usako's handmade diary in Ho Chi Minh

アクセサリー作り・お料理・器が大好きです

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たことセリとみょうがのサラダ 

2009/02/22
Sun. 21:13

ここ神戸では明石のたこが美味しいのでよくお料理に使います。

本で見つけたレシピが美味しそうだったのでたこのサラダを作りました。




本には三つ葉で、とあったのですがセリの方が美味しいかなと思い、私はセリで作りました。

作り方はいたって簡単で、ゆでて乱切りしたたこ、きゅうりの千切り、みょうがのスライス、

ざく切りしたセリを器に入れてポン酢をかけます。

スライスしたにんにくとごま油を鍋に入れて弱火にかけ、にんにくが色づいたら火からおろして

熱々をたこのサラダにかけて頂きます。

すぐ出来てワインのおつまみにもぴったりでした。
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