usako's handmade diary in Ho Chi Minh

アクセサリー作り・お料理・器が大好きです

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週末のお鍋 

2008/12/08
Mon. 23:19

週明け月曜のお仕事ってなんだかいつも以上に疲れるなぁと思いながら帰宅したんですが

PCをあけてみるといつもブログで仲良くして頂いているプルメリアサンが、以前作った椎茸のおつまみを作って

UPしてくださっていて、とっても嬉しく疲れもふっとんでしまいました。

いつもエレガントで上品なお料理とテーブルセッティングが素敵なプルメリアさんのブログはこちら♪
http://blogs.yahoo.co.jp/happy_memories_of_plumeria


そういうUSAKOは週末にLEEKサンのところでお見かけしたラムしゃぶ記事に即興味を示した主人が

これは絶対食べたいと言い出し、デパートまでラム肉を買い出しに行ったのであります。

LEEKさんはお肉やさんで塊ラムをスライスしてもらったそうですが、デパートを回りましたが

塊からスライスしてくれるところは無く、普通の薄切りのラム肉をやむなく買いました。

入れるお野菜は玉ねぎスライス、もやし、えのきのみ。 出しは昆布・大蒜・生姜・唐辛子でとり

たれは焼肉のタレとポン酢を半々に刻み葱と唐辛子をたっぷり、というレシピのにかなり魅かれて

作ったのですがとても美味しかったです。

ラム肉がもっと良ければ最高だったのでしょうが、デパートのスライスでも結構いけました。

次回は良いラム肉をさがしてもう一度チャレンジしてみたいと思います。







お野菜は青いものもちょっと入れてみようかと菊菜を足してみましたが、菊菜よりも

にらとかの方が合うかな、と思いました。青いものではないけれど、昔お友達の家でセロリ鍋というのを

いただいたことを思いだし、セロリの千切りを入れても美味しいかなと思いました。〆はラーメンで。 



和食器・洋食器・ガラス・塗り等の美しい器の数々を使って本格的なお料理をUPされている

おなじみのLEEKさんのブログ「黒いテーブル」はこちら♪
http://blogs.yahoo.co.jp/black_leek

皆様ご存知の通りゴージャスでエレガントな本当にすばらしいお料理記事をUPされています。

美味しいレシピ、有難うございました^^
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